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有这样一条街,不到200米集齐了宁国人必点早餐,香喷喷的粑粑、辣乎乎的炒面、热腾腾的包子、青丝丝的馄饨,都能在这儿吃到。
每天清晨,不论是上班族还是往返的路人都爱到这里吃早餐,这里就是有着二十多年历史的西街早市。
ONE
宁国粑粑
(早市摊位:现成粑粑)
街边小店,街坊们的心意之选
没吃到“宁国粑粑”就不算真正来宁国,“宁国粑粑”在宁国人心里有着不可磨灭的地位。
周周/图
宁国粑粑馅取材广泛,有腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子等,还可加肉和鸡蛋,将馅用面粉包好后用擀面杖推擀成圆形,用大平底锅以油煎熟,煎成后香味扑鼻,酥香味美。宁国粑粑的独特之处就在于皮薄馅多,多到你以为这一层薄薄的面皮绝对包不住!
趁热吃一口,6元起步,让你开启一天的仪式感。
周周/图
“在西街我做粑粑也有15年了,宁国粑粑主要讲究皮薄馅多,许多外地人都在这吃粑粑,我每天都能卖出200多个粑粑,我也希望外地人多到我们宁国来旅游,来品尝我们宁国粑粑。”西街现成粑粑摊主张先祥说道。
TWO
宁国炒面
(宁中东巷:兴悦早点)
从小吃到大都不会腻
地道的宁国炒面来咯!
只见老板一手拿着筷子,一手拿着铲子,快速地在锅里翻炒,
根据食客的口味再加上鸡蛋、干丝、肉丝、笋丝、辣椒酱、香葱等配菜一起炒,口感滑爽、不油不腻、柔韧耐嚼。一盘炒面配上各式各样的小菜,再加一碗汤,那才是正确的打开方式
。
周周/图
“我从小就在这块儿长大,让我印象最深刻的就是炒面了,我上大学的时候就是还特别想念家乡的炒面,现在西街的早点越来越丰富了,但是对我来说,我觉得炒面还是味道最好的,现在西街这边环境也比以前好很多,我觉得生活在宁国真的很幸福。”宁国市民晏睿说道。
THREE
大笼小包
(宁中东巷:大笼小包)
现包现蒸的手工鲜肉包
网友/图
每天早上包子还在蒸笼里,食客都在店里排上长长的队伍了。无论是上班族,还是送孩子上学的家长们,一份热气腾腾的早餐都是每日标配。
这家包子店每天都是采购的鲜肉现包现蒸,一出笼就被抢光了,错开高峰时间去可以静静坐下,配上一份豆脑或稀饭,暖心又暖胃。
大脚板烧饼
正和记米粉
人间烟火气,尽藏早市间。这条不长的街道有着宁国独特的烟火气,而城中社区结合老西街“烟火气”特色,围绕宁国的粑粑,炒面等美食元素巧妙和周围建筑相融合,绘就出了了一幅生动而温馨的“西街早市”画卷,这条小巷也成了打卡新地标。
“我们将宁国本土原创歌曲《遇见宁国》的美景搬上了墙面,过往居民可以扫码听歌,歌曲里提及到的皖南川藏线、青龙湾景区、红杉林等特色景区图片也无声的为过往居民进行介绍,也为这条小巷增添了文化氛围,让宁国人更了解宁国,也让外地人认识宁国。”宁国市西津街道城中社区党委书记汪盼说道。
“遇见宁国,遇见最美的你”,趁着五一假期,带上这份觅食清单,赶紧约上三两好友一起享受慢时光,吃个幸福满满的早餐吧~
来源:宁国融媒
初审:何仙玲、尹颖
复审:潘雪
终审:李庆华